バターミルクチャネル 原宿 （BUTTERMILK CHANNEL)

外はサクッ、中はしっとりとした自家製バターミルクビスケットに生ハムと半熟のポーチドエッグ、クリーミーでコクのあるオランデーズソースがベストマッチ。

自家製のミートソースとトマトソースにモチモチ食感の生パスタリングイネは、ソースが絡みやすく相性抜群です。上にはクセのないバターミルクリコッタチーズがドーンと乗っているので、少しずつ合わせて食べるとチーズの風味が重なりまろやかな味変になります。

ナス・ズッキーニ･ケール・トマトソース・リコッタチーズをたっぷりと使ったラザニア。 branch＆dinnerで召し上がることができます。

仕込みに3日ほどかけている、国産の「大山どり」を使用したチキンは揚げた時にしっとり柔らかくうまみが出るように2日間バターミルクに漬け込んでおります。 脂っぽくなくてヘルシーな骨付きチキン×チェダーチーズワッフルの相性抜群！ 自家製コールスローと特製バルサミコメープルシロップと共にお召し上がり下さい♪

オールドファッションなアメリカンパンケーキ。 ほんのりとした甘さがあり、バターとメープルシロップを別添えで提供。 バターミルクを使用しているので、もっちりふっくらとした食感。 一人前はパンケーキ3枚です。