TOKYO MEAT酒場(トーキョーミートサカバ)

ワインが苦手な方でも飲みやすい、フルーツの果汁とリキュールのオリジナルブレンド。ちょい飲みにもぴったりなドリンクメニューが豊富です。

出典：https://tokyomeat-harakado.com/concept/

えびのプリプリ感とバジルの香りが食欲をそそるパスタ。パルミジャーノ・レッジャーノのコクと香り豊かなソースが、お店のオリジナルパスタによく合います。

和風の出汁とまろやかなチーズがもちもちのパスタに絡んだ、斬新な和風のカルボナーラ。カルボナーラの濃厚さを味わいつつも、出汁の味が和風に仕上げています。いつものカルボナーラとまた違った味わいが楽しめます。

自家製の極太生めんの下にソースはあえて下に隠してある、のっけ麺スタイル。すぐに混ぜずに、まずは麺だけ食べて、麺自体の喉越しやフレーバーを楽しみます。ひき肉たっぷり、赤ワインで深みを加えたミートソースと徐々にからめながら食べ進めると、ソースと麺の絶妙なバランスが味わえます。