アレ （allée）

チョコの滑らかなクリームが中に詰まった、カカオのカヌレ。 外側の生地は硬すぎず柔らかすぎず。アマゾンカカオのフルーティな香りと甘すぎないクリームで、プレーンのカヌレとはまた違ったカヌレが味わえます。 可愛くラッピングされているので、ギフトにもぴったり。（賞味期限は1日） チョコレート好きにはたまらないカヌレです。

シュガーバターのシンプルで本格的なクレープ。 丁寧に焼かれたクレープ生地にはひのき山農場の平飼い有精卵などの厳選素材に、蕎麦粉の香ばしさをプラス。まずはそのままシンプルに食べても良し、その上に添えられたシュガーバターと一緒に食べても良し。八丈島ジャージーバターのコクが合わさり濃厚な味わいになります。 バニラアイスをトッピングすれば、ケーキのような贅沢なスイーツに格上がり。イートインのみで食べられます。

燻製はちみつのマドレーヌ、食感が楽しいショートブレッド、しっとりバナナマフィン、スコーンなど。テイクアウト・イートインも可能です。

流行に流されない、ずっと愛される特別な定番スイーツ。

燻製はちみつ、ひのき山農場の平飼い有精卵を使って高温でさっと焼き上げられています。外側と内側で異なるしっとり食感とコクのある味わい、燻製の香りが際立ちます。

香ばしく焼き上げたシュー皮に、発酵バターを加えたカスタードクリームをたっぷり。オーダー後に詰めるので食感もサクサク。

旬のフルーツと濃厚なカスタードクリームを贅沢に使った、色とりどりの輝きと華やかな味わい。見た目も美しいこだわりのタルト。

The Tea companyがセレクトした香り高い紅茶がおしゃれなティーセットでいただけます。たっぷり2杯分ほど楽しめます。