茶茶の間

時期によって内容が変わる、茶茶の間の抹茶スイーツを一度に楽しめる抹茶尽くしのプレート。金土日祝日のみ提供される週末限定メニューで、有機栽培された香りの良い抹茶を生かしたスイーツ達を堪能できます。 愛知県西尾市産の抹茶を贅沢に使用したスイーツはすべて自家製で、お茶に合うように仕上げられています。

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さくらのアイスクリームを中心に桜ゼリー、羊羹が優しい甘みで寄り添います。 煎茶蜜にも桜葉の香りがするお茶「さくらかおり」を使用しており、軽やかに全体をまとめます。 特に煎茶寒天と合わせたときの味わいは口内が心地よくなるような爽やかさがあります。

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抹茶の味わいと香りを楽しむことが出来るあんみつです。 香りに注目してセレクトした愛知県西尾産の抹茶をたっぷりと使った抹茶アイスクリーム。白蜜を添えて抹茶をたっぷりと堪能することが出来るように仕上げました。

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お店人気スイーツの茶茶パフェ。 抹茶のアイスクリームと白玉、あんこ、わらび餅など様々な味わいを楽しめるパフェです。

深みのある味わいの抹茶を使用しています。 ふわふわでひんやりとした氷と抹茶の組み合わせは格別です。

店内でも販売している様々な品種のお茶を日本茶ソムリエが一杯ずつ提供しています。 熱めのお湯を使ってお茶の香りを引き出し、シンプルなお茶の味わいを楽しむ呈茶「ひとえ」、一つの急須を使って同じ茶葉から味わいを４回に分けて取り出す「かさね」。楽しみ方に合わせて２種類の入れ方を選ぶことができます。

新鮮野菜を使った温野菜に、やわらかな蒸し鶏。自家製ごまだれをたっぷりつけていただきます。